IV DIPLOMADO INTERNACIONAL DE AGRICULTURA ORGÁNICA, PERMACULTURA, CROMATOGRAFÍA Y MICROBIOLOGÍA DE SUELOS

IV DIPLOMADO INTERNACIONAL EN AGRICULTURA ORGÁNICA, PERMACULTURA, CROMATOGRAFÍA Y MICROBIOLOGÍA DE SUELOS 2019

 

PRESENTACION

Nuestra naturaleza como seres humanos  es  ser innovadores para un  objetivo  concreto, prevalecer, esta misma esencia, actualmente  está colocando sus ojos sobre  la tendencia mundial a impulsar y valorar el potencial  de los minerales y demás nutrientes que están presentes en  la agricultura orgánica.

 

Esto, como una estrategia para el fortalecimiento de nuestra vida en todos sus aspectos, cuenta con 3 características principales

 

  • Fuente de alimentos locales; necesarios para crear una estrategia de Seguridad Alimentaria Local/Regional

 

  • Generadora de conservación y recuperación de ecosistemas por su bajo o nulo consumo energético, lo cual equilibra la micro y macro biota.

 

  • Creadora sin par de vínculos para acceder a los saberes ancestrales, el uso de plantas medicinales y la conservación y recuperación de semilla nativa lo cual construye la identidad local.

 

Cabe destacar que en ámbito económico, refresca por su alto potencial,  las alternativas de negocios sostenibles e  innovadores.

 

El reto  y a la vez oportunidad para el campo es la adopción de tecnologías adecuadas unidas a la recuperación y fortalecimiento del conocimiento ancestral

 

 

 

En este escenario  esperanzador y ante la fragilidad    que en materia alimentaría  existe a nivel mundial, se realizará en la ciudad de México  el IV Diplomado Internacional en Agricultura Orgánica, Permacultura, Cromatografía y Microbiología de Suelos, del 21 al 30 de Abril del 2019, teniendo como sede la Universidad del Autónoma Metropolitana , Campus Xochimilco, CDMX

 

 

  • Y Somos:

 

  • Universidad Autónoma de México, Unidad Xochimilco(xoc.uam.mx)

 

 

 

Visita la página de los Expositores

 

 

  • Ignacio Simón (Face: Gaia Asesoria Integral Ambiental) (Mexico)

 

  • Gastón Martínez (Face:Permacultura del Instituto Ná lu´um) (Argentina)

 

 

 

 

 

OBJETIVO GENERAL

El objetivo de éste diplomado es ofrecer a los participantes, las herramientas que los capaciten para aprovechar el potencial energético de los recursos naturales locales disponibles, mediante la aplicación de Agro Técnicas que les permitan elaborar una amplia variedad de insumos (abonos,  bio fertilizantes, caldos minerales y repelentes de insectos orgánicos) y los elementos básicos para diseñar una unidad de producción bajo los principios de la permacultura y el diseño hidrológico de suelos.

 

Objetivos Específicos

 

Que los  y las participantes sean capaces de:

  • Diseñar espacios sostenibles permanentes con elementos bio-naturales.
  • Integrar nuevas metodologías para la conservación de suelos, la biodiversidad y agua de la región.
  • Crear nuevas fórmulas para el control natural de plagas.
  • Utilizar nuevos nutrientes para la creación de Bio-fertilizantes.
  • Recuperar y almacenar la semilla de producción local.
  • Mejorar la calidad y cantidad de las diferentes cosechas locales.
  • Crear redes de intercambio solidario.
  • Los y las participantes serán capaces de tomar decisiones acertadas con criterios ambientales correctos para:

 

  1. Un adecuado diseño del espacio de cultivo,
  2. Un óptimo uso del tiempo y conocimiento de los ciclos naturales,
  3. c) El uso apropiado de sus recursos económicos, sociales y

 

 

A quienes está dirigido el Diplomado

 

  • A todas las personas interesadas en participar activamente en la conservación de la naturaleza en el bienestar propio  y  del planeta.

 

  • A quienes buscan alternativas de desarrollo profesional.

 

  • A Universitarios y profesores de instituciones académicas interesados en implementar:
  • Programas de producción de alimentos orgánicos,
  • Ecología de vanguardia
  • Educación ambiental en sus planteles.

 

  • A organizaciones gubernamentales y no gubernamentales que buscan capacitación teórica y práctica para la implementación de estrategias de desarrollo sustentable en los sectores marginados de población.

 

  • A instituciones que buscan apoyar con conocimientos prácticos a comunidades de pequeños productores.

 

  • A dependencias de gobierno y de la iniciativa privada que trabajan en la creación de programas de desarrollo comunitario y social.

 

  • A fundaciones y ONG’S que apoyen actividades educativas, agro ecológicas y de desarrollo a pequeña y mediana escala.

 

 

 

  • A quienes trabajan en el diseño y desarrollo tanto rural como urbano, agrónomos, economistas, ecologistas, ambientalistas, arquitectos, biólogos, campesinos, horticultores y en general a cualquier persona interesada en vivir más amigablemente con la naturaleza.

 

  • A todas las personas que a mayor o menor escala desean producir alimentos sanos, y a los que buscan un conocimiento más integral de la relación entre el hombre y la naturaleza.

 

  • A quienes tienen una visión global y desean llevar a la práctica planes y proyectos sustentables, así como a todos los que están interesados en la autosuficiencia y las tecnologías adecuadas.

 

  • A quienes deseen construir o remodelar su casa, granja o rancho, para un mejor aprovechamiento de energías alternas.

 

 

 

Ejes Temáticos

 

  1. Regeneración de Suelos.
  2. Permacultura, manejo integral del agua
  3. Nutrición Vegetal.
  4. Control de Natural de Plagas y Enfermedades.

 

 

 

 

 

 

AGRICULTURA ORGÁNICA

La agricultura ecológica o sus sinónimos orgánicos o biológicos, es un sistema para la correcta explotación agrícola  autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos de síntesis, u  organismos genéticamente (OGMs).

Los principales objetivos de la agricultura orgánica son:

  • La obtención de alimentos saludables.
  • No utilización de sustancias químicas.
  • Utilizar procedimientos sostenibles.

Este tipo de agricultura es un sistema global de gestión de la producción, que incrementa y realza la salud de los agro- sistemas, incluyendo la diversidad biológica, los ciclos y las actividades biológicas del suelo. Esto se consigue aplicando, siempre que sea posible, métodos agronómicos, biológicos y mecánicos, en contraposición a la utilización de materiales sintéticos para desempeñar cualquier función específica del sistema.

Esta forma de producción, además de contemplar el aspecto ecológico, incluye en su filosofía el mejoramiento de las condiciones de vida de sus practicantes, de tal forma que su objetivo se apega a lograr la sustentabilidad integral del sistema de producción agrícola, dicho de otra manera, se constituye como un agro sistema social, ecológico y económicamente sustentable.

La agricultura biodinámica, la agricultura natural, la agricultura indígena, la agricultura familiar, la agricultura campesina, la agricultura urbana, son tipos de agricultura natural que buscan el equilibrio con el ecosistema, son sistemas agrícolas sostenibles que se han mantenido a lo largo del tiempo en distintas regiones del mundo, buscando satisfacer la demanda de alimento natural y nutritivo de las personas y los animales, de manera que el ecosistema mantenga su equilibrio.

 

 

 

CROMATOGRAFÍA

Es un método físico de separación para la caracterización de mezclas complejas, la cual tiene aplicación en todas las ramas de la ciencia y la física. Es un conjunto de técnicas basadas en el principio de retención selectiva, cuyo objetivo es separar los distintos componentes de una mezcla, permitiendo identificar y determinar las cantidades de dichos componentes.

Las técnicas cromatografícas son muy variadas, pero en todas ellas hay una fase móvil que consiste en un fluido (gas, líquido o fluido súper crítico) que arrastra la muestra a través de una fase estacionaria, los componentes de la mezcla interaccionan en distinta forma con la fase estacionaria. De este modo, los componentes atraviesan la fase estacionaria a distintas velocidades y se van separando. Después de que los componentes hayan pasado por la fase estacionaria, separándose, pasan por un detector que genera una señal que puede depender de la concentración y del tipo de compuesto.

La cromatografía en papel es un proceso muy utilizado en los laboratorios para realizar análisis cualitativos ya que pese a no ser una técnica muy potente, no requiere de ningún tipo de equipamiento. Este módulo será impartido por el Ing. Jairo Restrepo

 

 

Currículum del Expositor Internacional en Agricultura Orgánica

Ing. Jairo Restrepo Rivera

Graduado como Ingeniero Agrónomo de la Universidad Federal de Pelotas – Río Grande del Sur – Brasil. Postgrados en Ecología, Recursos Naturales, Ingeniería de Seguridad Ocupacional Agrícola y Agro ecología. Con múltiples Cursos Internacionales de actualización y perfeccionamiento en Agricultura Orgánica.

 

Ha publicado 40 trabajos científicos y 14 libros de temas relacionados con Agricultura Orgánica. Ha dictado más de 600 conferencias en el tema de agricultura orgánica, protección ambiental, reciclaje y desarrollo rural sostenible. Ha participado en más de 47 Universidades e Institutos de Investigación.

 

Ha trabajado como asesor técnico para gobiernos, ministerios y parlamentos. Con experiencia laboral de más de 40 años en agricultura orgánica y desarrollo rural sostenible.

Es fundador, capacitador y asesor permanente de varias ONG´s, fundaciones, programas y cooperaciones internacionales. En los últimos siete años ha dado a conocer dieciséis libros en el tema de agricultura orgánica.

 

A nivel internacional ha dictado más de 250 conferencias en el tema de agricultura orgánica, protección ambiental, análisis cromatográfico de suelos y desarrollo rural sostenible, incluyendo la participación en más de cuarenta y siete universidades e institutos de investigación de América Latina, el Caribe, África, Australia y Europa,

Ha dictado más de 400 cursos en 52 países.

 

Trabaja como consultor de la ONU, ha trabajado con la UNESCO en Panamá, la OIT en Costa Rica, la FAO en Chile y Brasil, la PNUD en Panamá y Brasil y la OMS en Brasil. FAO; Chile y Brasil; PNUD- Panamá y Brasil; OMS/ OPS- Brasil.

 

Gestor y creador del rancho sostenible “Pachita” Colombia

 

 

 

 

PERMACULTURA

La palabra Permacultura fue acuñada por Bill Mollison y David Holmgren a mediados de los setenta para describir un sistema integrado y evolutivo de plantas auto-perpetuantes y de especies animales útiles para el hombre.

La Permacultura es en parte, una respuesta a la evidencia  y a las implicaciones de la extracción y utilización insostenible de los recursos no renovables y biológicos. Su enfoque es diferente a gran parte de la literatura convencional sobre sostenibilidad.

En 1974 Bill era profesor de Ciencias Ambientales en la Universidad de Tasmania. En esa misma época David era estudiante de fin de curso en la carrera de Eco-diseño y estaba realizando su proyecto de fin de curso con Bill.

Cómo tenían acceso a datos ecológicos, se dieron cuenta del tamaño de los problemas, entendiendo que no se ofrecía nada a las personas para hacerles frente. Concluyeron también que hasta entonces el diseño no se había aplicado nunca en la agricultura. Encontraron que el diseño de sistemas ecológicos para la producción de alimentos podría ser la solución. Se centraron inicialmente en la agricultura y los sistemas forestales perennes puesto que no puede existir un sistema social estable sin una agricultura permanente. Lo que pretendían era aplicar el diseño a los sistemas agrícolas que resultaban ser muy ineficientes. La permacultura nace oficialmente en 1978 con la publicación del libro “Permaculture One”.

La Permacultura es también  una red y un movimiento internacional de practicantes, diseñadores y organizaciones, la gran mayoría de las cuales se han desarrollado y sostenido sin apoyo de corporaciones, instituciones o gobiernos. Permacultura es producir alimentos sin trabajar la tierra, sin comprar electricidad, agua y gas, no generar basura, soluciones regionales, la armonía en el plano material y espiritual.

Es crear sistemas que son ecológicamente correspondientes y económicamente viables, que provean para  satisfacer sus propias necesidades, no exploten, no contaminen y que sean sostenibles a largo plazo.

La permacultura utiliza las cualidades inherentes de las plantas y los animales, combinados con las características naturales del paisaje y las estructuras para producir un sistema que soporte la vida para la ciudad y el campo, utilizando la menor área posible.

La Permacultura está basada en la observación de los sistemas naturales, la sabiduría contenida en los sistemas tradicionales de cultivo, y el conocimiento científico moderno y la tecnología.

 

 

 

 

 

 

 

 

Currículum del  Expositor Internacionales en Permacultura:

Permacultor Tierra Gastón Martínez

Pedagogo por la  Universidad Panamericana Argentina

Permacultor Certificado  por el  Permaculture Research Institut of Australia (PRI).

Pedagogo por la  Universidad Panamericana, Argentina

Director Ejecutivo del Instituto de Permacultura Ná Lu´um, Argentina

Es miembro del Consejo del IPC (International Permaculture Congress), representando a  América Latina.

Coordinador General del IPC 2020 Argentina, el más grande del mundo.

Coordino el 1er Encuentro Boliviano de Permacultura. Consultor e Instructor de la RED PAL (Permacultura América Latina) y para el IMAP (Instituto Mesoamericano de Permacultura)

Es miembro del grupo organizador del 1ro, 2do, 3er y 4to y actualmente del 5to Encuentro Argentino de Permacultura, Gestiona encuentros Locales, Birregionales y Nacionales en Argentina, Bolivia, Uruguay, Ecuador

Miembro del Grupo Organizador del IPC UK

 

 

 

Con más de 20 años de experiencia en Permacultura, trabaja en la creación de Centros de Referencia en diferentes Climas, Ecosistemas y Culturas de América Latina e Islas del Caribe y en estos últimos años ha comenzado a hacerlo en Europa. Siempre motivando a cambios de realidad que profundicen en experiencias prácticas y contundentes, que empoderen a los participantes de las mismas y que movilicen a la generación de acciones concretas de cambio.

Actualmente trabaja en la creación de una Multiversidad de Permacultura que trabaje en la formación de Consultores de Permacultura en las diferentes Eco regiones de la Argentina.

Público el documento visual “Restauración comunitaria de Suelos” y “Sembrando sanadores de la Madre Tierra” que ha servido de fuente de inspiración para muchos emprendimientos

Ha brindado más de 150 PDC. En toda  Latinoamérica

Se enfoca  en el trabajo de nuestras semillas (niñas y niños, jóvenes)  en la creación de nuevas propuestas educativas para ellos a través de la Permacultura como Base de la Educación Holística y de los Cursos de Diseño de Espacios Educativos basados en la Permacultura y la Educación Viva.

www.naluum.org

Facebook: Permacultura Instituto Na Luum

 

 

 

 

 

MICROBIOLOGÍA    DE   SUELOS

 

La Microbiología es la ciencia encargada del estudio de los microorganismos,  también conocidos como microbios. Es la rama de la biología dedicada a estudiar los organizamos que son solo visibles a través del microscopio (virus, procariontes y eucariontes simples). Son considerados microbios todos los seres vivos microscópicos consistentes en una sola célula, es decir unicelulares, así como aquellos que forman agregados celulares en los cuales todas las células son equivalentes (en los cuales no existe diferenciación celular

 

Existe una gran diversidad de micro organismos que viven en el suelo. El número y tipos de micro organismos presentes en el suelo dependen de diversos factores ambientales como son los nutrientes, humedad, aireación, temperatura, Ph, prácticas agrícolas, etc.

 

Existe del orden de varios miles de millones de bacterias por gramo de suelo, la mayor parte son heterótrofos (que se alimentan) los seres heterótrofos son los más abundantes en el planeta Tierra ya que este término se aplica a todas las especies animales, incluyendo el ser humano.

 

La mayor parte son heterótrofos, siendo comunes los bacilos esporulados, los actinomicetos que son los responsables del olor a tierra mojada, y en rizosera (región donde el suelo y las raíces de las plantan entran en contacto) especies de los géneros Rhizobium y Pseudomonas.

 

Ciclos biogeoquímicos

 

En el planeta Tierra actúan como un sistema cerrado en el que las cantidades de materia permanecen constantes.

 

 

 

Sin embargo, si existen continuos cambios en el estado químico de la materia produciéndose

La vida sobre la tierra depende del ciclo de los elementos químicos que va desde su estado elemental, pasando a compuesto inorgánico y de ahí a compuesto orgánico para volver a su estado elemental. Los micro organismos son esenciales en estas transformaciones químicas

 

Currículum del Expositor Internacional en Microbiología

Ing.  Ignacio Simón Zamora

 

Ignacio es agro-ecólogo. Director de la empresa Gaia de, asesoría integral ambiental. Productor de abonos orgánicos, hongos entomopatogenos, bacterias benéficas, bio fertilizantes y caldos minerales. Es Ingeniero agrónomo por la Universidad de Chapingo,  Productor de complejos minerales  naturales (harina de rocas). Ignacio es asesor de productores orgánicos de frutales y hortalizas. Promotor de cursos nacionales e internacionales de capacitación  en agricultura orgánica. Co-fundador  de la Asociación Mexicana de Productores, Formuladores y Distribuidores de Insumos Orgánicos, Biológicos y Ecológicos A.C. (AMPFYDIOBE, A.C.) y Presidente del Consejo de Orgánicos de Michoacán, A.C.

Ha participado como conferencista en diversos eventos a nivel nacional e internacional (Cuba, EUA, Suiza, Colombia, el Salvador, Italia, España, Inglaterra, Brasil, Uruguay, África, Portugal y Alemania).

 

 

 

PREGUNTAS FRECUENTES

 

 

 

  1. ¿Qué tipo de Diplomado es?

Es un diplomado con una amplia base teórica sobre los fundamentos de la Agricultura Orgánica y los principios éticos de la Permacultura, que se complementa con las prácticas de las agro y eco técnicas que se enseñan a fin de otorgar a los participantes herramientas con las cuales pueda implementar en su actividad productiva.

 

  1. ¿Quiénes son los conferencistas? Son expertos reconocidos internacionalmente y con una amplia trayectoria:
  2. Jairo Restrepo (Colombiano)
  3. Permacultor Gastón Tierra Martínez (Argentina)
  4. Ignacio Simón (Mexicano)

 

  1. ¿Cuándo inicia el Diplomado y cuál es su duración?

El Diplomado inicia el Domingo 21 a las 8:00  y  finaliza el  martes 30 de Abril 2019  en 10 días continuos. Un día extra si deseas participar en el Recorrido Turístico al Sistema Tradicional de Chinampas

 

  1. ¿Cuántas horas dura el Diplomado?

El Diplomado se desarrolla en un lapso de 80 horas, distribuidas en 10 días durante 8 horas diarias de trabajo activo

 

  1. ¿Qué tipo de constancia me otorga este Diplomado?

Cada participante recibirá un

  • Diploma de Participación,
  • USB con información y material informativo,
  • Minuta de las ponencias, material didáctico
  • Directorio de los expositores, organizadores y participantes.

 

 

 

 

 

 

 

  1. ¿Me puedo incorporar al diplomado una vez ya iniciado?

 

Lamentablemente es poco recomendable. Los conceptos de Agricultura Orgánica, Cromatografía , Microbiología  y Permacultura se basan en un desarrollo de criterios aunado a una gran cantidad de información que se proporciona en forma consecutiva, de manera que es muy difícil entender de qué se trata un tema avanzado si no se cuenta con la información de los temas anteriores.

Se puede tomar un Módulo o dos completos, cada uno de 3 días

  1. ¿Qué alimentos incluye el Diplomado?

Durante el Diplomado se ofrecerá a los participantes un  coffee break a media mañana de 30 minutos, una comida sana al medio día 1 hora 30 minutos  y un coffee break a media tarde de 30 minutos.

 

  1. ¿El precio del diplomado incluye hospedaje y transporte?

 

Los costos de hospedaje y transporte corren por cuenta de los participantes a excepción de la comida del medio día y los coffee break que se ofrecen en el proceso.

 

Previo al evento, se envía Protocolo de Participación donde entre otra información complementaria se indican opciones de ropa,  transporte, hospedaje y alimentación

 

 

 

 

 

 

 

INVERSIÓN

 

 

Pesos Mexicanos Dólares Americanos
1 Modulo $4,500.00 250.00
2 Módulos $7,500.00 $390.00
Diplomado Completo/descuento $9,000.00 $500.00
Diplomado completo $10.000.00 $550.00
Diplomado , 5 libros $12,000.00 $600.00
Diplomado, 5 libros y excursión $13,000.00 $650.00

 

 

ABC de la Agricultura Orgánica,                                                         Ing. Jairo  Restrepo

La Luna, el Sol nocturno de los trópicos

Ing. Jairo Restrepo

Cromatografía de Suelos,

Ing. Jairo Restrepo Rivera

Microbiología de Suelos

Ing. Nacho Simón

Manual Huertos Urbanos

Hojas Verdes

 

1 Recorrido educativo 4 horas por las ancestrales Chinampas de Xochimilco,( incluye paseo por Mercado de Artesanías y comida de medio día)

Fecha: 1 de Mayo Día Internacional Del Trabajo

 

 

Nota: Reserva tu lugar realizando un depósito parcial de $2,000.00, independiente de tu  opción de participación

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Política de Cancelación:

 

Si cancelas tu participación 30 días antes del evento, se te rembolsa el100% de tu deposito, toda cancelación hecha con menos de 30 días, por la razón que sea, se retendrá el 50% del depósito.

 

 

INCLUYE

  • Diplomado de Participación
  • Usb con las ponencias de los expertos y libros electrónicos.
  • 2 tiempos de “coffee break” y 1 comida de medio día sana cada día
  • Materiales Didácticos, materiales para prácticas de campo y materiales para prácticas de laboratorio.
  • Directorio de los exponentes, participantes y organizadores

 

 

Puedes tomar registro fotográfico, video o utilizar cualquier medio electrónico, también te invitamos a que traigas contigo tus productos o servicios que podras presentar para intercambiar, comercializar y/o promocionar el ultimo dia, después de la Clausura, tendremos un  lugar destinado para tal fin, es gratuito para los participantes del Diplomado, podras establecer vínculos/clientes/negocios.

 

Es una gran oportunidad, no te la pierdas!!

 

INVERSION

PROCESO DE INCRIPCIÓN

  1. Depositar el monto de inversión seleccionado en la siguiente cuenta bancaria

 

BENEFICIARIO: Medio Ambiente y Reciclado A.C.

BANCO: Banorte

CUENTA: 0897842552

CLABE: 072 691 00897842552 5

O Realizar la operación por medio de Pay Pal, en nuestro enlace de la página web. www.medioambienteyreciclado.org

  1. Enviar vía electrónica de la ficha de depósito o transferencia bancaria al correo:

comité.organizador.local@gmail.com

Junto con tu Hoja de Inscripción completa con tus datos.

(Esto es importante)

  1. Listo!!! Ya estás inscrito en el

IV Diplomado Internacional en Agricultura, Orgánica, Permacultura, Cromatografía y Microbiología de Suelos, CDMX  2019!!

  1. 4. Recibirás un correo de confirmación vía electrónica con el Recibo digital, el cual debes presentar el día del registro impreso y también se te envía el  Protocolo de Participación con instrucciones detalladas sobre recolección de muestra, ropa, accesorios,  estancia, recomendaciones de viaje, etc.

 

¡No olvides traer contigo, ganas de aprender y divertirte!

 

 

 

HOJA DE INSCRIPCIÓN

 

Nombre Completo:

 
 

Institución- Empresa- Asociación- Cooperativa:

 

 

 

Correo Electrónico  

 

Datos Fiscales-Datos Generales para recibo  

 

 

1 Modulo  

Escribe aquí el nombre del modulo

2 Módulos Escribe aquí los nombres de los módulos
Diplomado Completo  
Diplomado y Libros  

 

Diplomado, Libros y Tour

 

 

 

Eres Vegano o Vegetariano

 

 
Participaras en el Mercado Alterno  
¿Qué esperas de Diplomado?

 

 

 

 

 

 

 

*Nota: Sin excepción alguna todas y todos los participantes recibirán un comprobante de pago por parte de la A.C. Medio Ambiente y Reciclado  vía correo electrónico.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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